Bebidas energéticas Red Bull and Co probadas por motoguias

Por supuesto, no es la tarea principal de una revista de motocicletas dedicarse a días de trabajo de adquisición, análisis y degustación, principalmente refrescos azucarados. Por otro lado: los proveedores de bebidas energéticas están increíblemente presentes en nuestro panorama y en muchos de los deportes que nos interesan. MotoGP, motocross, Fórmula 1, fútbol, ​​hockey sobre hielo: hay publicidad masiva en todas partes para los supuestos pick-me-ups, muchos pilotos, equipos y organizadores dependen de los drops de los patrocinadores de los proveedores de bebidas. A más tardar en la siguiente mejor gasolinera, nadie puede ignorar la gama de productos que a menudo son muy ambiciosos en términos de precio. ¿Añadir una bebida energética en un recorrido largo para que los kilómetros restantes se puedan arrancar a mitad de camino con vida? Por qué no, esa es una práctica común. Incluso con motomotomotomotociclistas experimentados que ya no pertenecen necesariamente al grupo objetivo de moda de jóvenes fiesteros.

La cosa de la ventaja realmente funciona. Lo cual, sin embargo, tiene menos que ver con recetas misteriosas e ingredientes exóticos, sino con el simple hecho de que prácticamente todos los productos bajo el término bebida energética tienen dos componentes que pueden aumentar el rendimiento al menos a corto plazo: cafeína y azúcar. El efecto estimulante de la cafeína es indiscutible, y no hay dos opiniones sobre la función del azúcar como energizante rápido. Ambos componentes también tienen la gran ventaja de ser muy económicos. En su forma pura, la cafeína es un polvo blanco que se vende individualmente en envases de 25 gramos por 20 euros. La mayoría de las bebidas energéticas tienen alrededor de 32 mg de cafeína por cada 100 ml de líquido. Dichos 25 gramos serían suficientes para 78 litros o 312 piezas de las latas comunes de 250 ml. Eso hace alrededor de 6.4 centavos de costo de cafeína por lata. Pero dado que, por ejemplo, el líder del mercado Red Bull no solo trae 312, sino más de 4.600 millones (!) De latas al año, las compras de cafeína deberían ser significativamente más baratas. Si pone alrededor de un centavo de material de cafeína por lata, probablemente no esté completamente equivocado.

En las bebidas energéticas, la cafeína no solo está en las latas y botellas, siempre está escrita en ella, ya que a partir de 15 mg por 100 ml, la cantidad añadida de bebidas debe indicarse junto con la frase «mayor contenido de cafeína». Solo hay una cantidad máxima de cafeína si el producto se va a comercializar como bebida energética o (refresco), es decir, los 32 mg / 100 ml antes mencionados. Pero si la infusión se comercializa simplemente como alimento o suplemento dietético, y lleva el bonito nombre Energy Shot, por ejemplo: a la legislatura no le importa cuánta cafeína contiene. El producto con la dosis más alta de cafeína en nuestra prueba alcanzó legalmente los 69,9 prometidos y midió 65,2 mg / 100 ml.

Pero la contratación llegó antes de la feria comercial. La forma más rápida y cara de conseguir los pick-me-ups es conducir hasta la gasolinera. Y eso es exactamente lo que motoguias evitó tanto como fue posible para evitar distorsiones de precios excesivas, que con una excepción (Flying Horse) funcionó perfectamente. Mientras tanto, prácticamente todos los supermercados e hipermercados, así como las tiendas de descuento relevantes, tienen bebidas energéticas y productos relacionados en su gama. Las diferencias de precio son inmensas. El precio por litro oscila entre menos de un euro y más de cinco euros. La gama que se ofrece es a menudo confusa, incluso dentro de una sola marca. ¿Botella de PET o lata de aluminio? A menudo, una cuestión de fe, los fanáticos incondicionales juran por la lata, que debería tener más que ver con razones psicológicas (la lata se siente más fresca) y menos con argumentos de gusto real.

El tamaño del contenedor es la siguiente decisión difícil frente al estante del supermercado. La lata de 250 ml es la clásica, pero ahora también están disponibles los formatos de 485, 500 y 1000 ml. Todo además del popular tamaño de 330 ml. A partir de medio litro, el tema de la resellabilidad no deja de ser del todo interesante, porque para verter tal cantidad de líquido azucarado sin parar en la garganta hay que tener mucha sed. O ser completamente indoloro. Por tanto, es una ventaja para las botellas de PET. Y para la lata implacable, que reúne los temas de lata y resellabilidad con un cierre de alta tecnología. Una pequeña nota al costado: en el momento en que se están escribiendo estas líneas, la lata Relentless abierta ha estado en el escritorio del editor durante más de una semana, y todavía tiene mucho dióxido de carbono. ¡Brillante!

Cualquiera que piense que la agonía de elegir un patrón de prueba ha terminado, está equivocado; porque ahora hay que elegir el sabor adecuado. motoguias optó por la versión original en la medida de lo posible, y la pregunta «¿Azúcar o sin azúcar?» Sigue esperando ser respondida. Si agota todas las opciones, puede encontrar fácilmente un número de tres dígitos de diferentes bebidas energéticas. motoguias lo dejó con 21 productos, uno de los cuales terminó en el laboratorio de Kärcher. Durante las pruebas de laboratorio, se verificó la información del fabricante sobre el contenido de cafeína y azúcar y también se determinó el valor de pH. Estos valores no se incluyeron en la evaluación, pero permiten al lector interesado clasificar el producto con mayor precisión. Otro producto, que no se muestra aquí, se quedó sin competencia en el laboratorio de Kärcher. O mejor dicho: en primer lugar de la máquina; después de todo, ¿qué podría ser mejor entre las series de pruebas que una taza de café recién hecha? Sólo. Pero antes de que la bebida negra, en absoluto en dosis excesivamente alta, fuera puesta a su uso previsto, se sometió a una pequeña ronda de prueba en el laboratorio. Con un resultado que puede ser bastante sorprendente para algunos: contenido de cafeína 71,5 mg / 100 ml. Sin espresso, sin moka: un café perfectamente normal proporciona más del doble de cafeína que la mayoría de las bebidas energéticas y también está por encima de la supuestamente alta dosis de pura cofain. Si no le gusta el café, también puede beber té verde o negro, porque la proporción de cafeína que contiene (que generalmente se llama te-in) es solo ligeramente inferior a la de las bebidas energéticas comunes. “Pero la cafeína por sí sola no cuenta”, argumentan los proveedores de bebidas energéticas. “Hay muchas otras sustancias en nuestros productos”. Eso es correcto. Además del agua, el azúcar, los colorantes y los conservantes, hay algunas vitaminas (en su mayoría B6 y B12) que toda persona que se alimenta a medio camino ya ingiere en cantidades suficientes a través de los alimentos y, sobre todo, la «sustancia milagrosa» taurina. La taurina es un acelerador del metabolismo y no tiene ningún efecto estimulante por sí mismo. La Sociedad Alemana de Nutrición sin fines de lucro ya había encontrado palabras claras sobre el tema de la taurina en 2001: “La publicidad sugiere que la taurina como componente de las bebidas energéticas promueve el rendimiento físico y mental en los seres humanos. Sin embargo, hasta ahora no se conocen estudios bien controlados que muestren un efecto positivo de los suplementos de taurina (nota del editor: suplemento = suplemento dietético) sobre el rendimiento físico o la capacidad de concentración en personas y pacientes sanos. (…) Los efectos positivos que a menudo se sienten subjetivamente se deben a los efectos placebo oa los otros ingredientes de las bebidas energéticas (por ejemplo, cafeína) «.

Puedes darle la vuelta como quieras: al final, cuando se trata del efecto de la bebida energética, casi todo se centra en la combinación de cafeína y azúcar. El café normal mencionado anteriormente puede abordar el problema de animarlo aún más agresivamente, pero no a todos les gusta tomar café. O té. Y a no pocos, especialmente a los jóvenes, les gustan las bebidas energéticas, o al menos el estilo de vida que implican. Así que es de poca ayuda demonizar las bombas de calorías con argumentos objetivos, son un hecho – económicamente extremadamente exitoso -.

Hasta qué punto dan alas, todos solo pueden juzgar por sí mismos. Sin embargo, si crees que puedes volar particularmente alto en combinación con alcohol, debes tener en cuenta una propiedad bastante insidiosa de las bebidas energéticas: disfrazan el efecto del alcohol y transmiten la engañosa sensación de tener todo bajo control. Los proveedores advierten de esto en sus botellas y latas, pero ¿quién lee mientras vuela?

Así es como motoguias prueba

Nunca cambie un equipo de laboratorio ganador: el dicho del viejo probador sigue siendo válido, por lo que se remonta al laboratorio de Kärcher en Winnenden. El director del laboratorio, Frank Ritscher, es motomotociclista, suscriptor de motoguias y, sobre todo, ¡un químico de alimentos capacitado! Junto con su colega, analizó algunas de las muestras de prueba que motoguias compró en tiendas de comestibles y en una gasolinera. El equipo de Kärcher determinó el contenido de cafeína con la ayuda de un cromatógrafo de líquidos de alto rendimiento (HPLC). Usando un refractómetro, determinaron el contenido de azúcar usando el índice de refracción. Un medidor de pH electrónico mostró el – sorpresa – valor de pH. Los valores medidos no se incluyeron en los juicios. Estos se basan en la cata y las calificaciones escolares otorgadas por seis editores y el químico de confianza en cuatro categorías, así como en la relación precio-rendimiento.

Entrevista con el experto en fitness

? La mayoría de las bebidas energéticas contienen mucha cafeína. ¿Es eso completamente inofensivo?

! A partir de unos 500 miligramos, o en combinación con otras sustancias estimulantes, pueden producirse náuseas, dolores de cabeza y trastornos del sueño. Aproximadamente diez gramos de cafeína son fatales en los adultos.

? Entonces, ¿podría suicidarse con bebidas energéticas?

! No, fuera de la cuestión. Esto requeriría que bebas alrededor de 125 latas o la misma cantidad de café negro. Pueden ocurrir arritmias cardíacas o sobreexcitación después de solo un gramo de cafeína.

? Entonces, ¿cuánto puedes beber?

! Según la Oficina Federal de Protección al Consumidor, dos dosis, es decir, alrededor de 160 miligramos de cafeína, son inofensivas. El límite superior absoluto es de cinco a seis pequeñas dosis de 250 mililitros. Pero solo en casos excepcionales, por favor.

? A menudo también se agrega taurina. ¿Qué se va a hacer con él?

! Según los fabricantes, la taurina debería mejorar la transmisión de señales nerviosas y tener un efecto de mejora del rendimiento. Sin embargo, estas propiedades no han sido probadas en humanos y especialmente cuando se consumen a través de los alimentos.

? Entonces, ¿la taurina es un aditivo inofensivo?

! Difícil de decir. Los efectos secundarios aún no se han investigado científicamente en humanos, pero sí en animales: sufren trastornos respiratorios en caso de sobredosis.

? Con la excepción de los productos light, las bebidas energéticas probadas están llenas de azúcar. ¿Cuál es el punto de?

! Una lata contiene en promedio alrededor de 25 gramos de azúcar, alrededor de una cuarta parte del requerimiento diario recomendado. Solo debe consumir la cantidad de carbohidratos de cadena corta que contiene una lata si participa en deportes intensivos de resistencia, como correr una media maratón rápida o empujar su motocicleta pesada montaña arriba durante una hora.

? Entonces, ¿qué tan útiles son las bebidas energéticas?

! El efecto de las bebidas energéticas se debe principalmente a la combinación de azúcar y cafeína; se ha demostrado que ambos funcionan. Un café fuerte con dos cucharadas y media de azúcar o una pequeña cola cumplen la misma función que una bebida energética. Las empresas de bebidas relevantes y las bacterias de la caries se benefician más de las costosas y dulces bebidas energéticas.

? ¿Qué haces cuando estás cansado en la autopista?

! Diríjase a la derecha en el estacionamiento e idealmente tome una siesta durante 15 minutos.
Pero también ayuda a bombear oxígeno fresco a los músculos. Aproximadamente 15 flexiones, 15 sentadillas y 15 saltos son excelentes opciones.